文/魏晓东
有人说食品“反添加”是错的，我认为食品“反添加”是对的，因为只要是食品“添加剂”，一定是化工合成的，而不是天然的，如果是天然的就不能称之为“添加剂”，即使是食品中萃取的物质，也都是食品，不能归为“添加剂”。只要是化工合成的，就一定对身体有危害，这就是“添加剂”为什么国家标准规定要“限量”使用的主要原因。凡是“添加剂”一定有毒，只不过毒性大小而已，凡是毒性小的，都可以做食品“添加剂”，而毒性大的，则绝对不可以做食品“添加剂”。
有“砖家”说了，食品离不了添加剂，只要是符合国家规定允许使用的食品添加剂，按规定使用食品添加剂，都是“安全”的，我真的想抽他嘴巴。因为食品安全是食品的底线，食品“安全”并不能代表“健康”，现在中国已经进入劣质产品过剩，优质产品稀缺的时代，既然我们要健康，就必须远离食品添加剂的危害，而不是仅仅考虑食品“安全”的问题。人之所以生病，90%以上是过量摄入食品添加剂导致免疫力低下，导致疾病大面积爆发，尽管有些添加剂毒性很小，但是天天吃，顿顿吃，日积月累就会让血液变的粘稠，导致脂肪肝、三高，糖尿病。堵塞毛细血管就会发生脑梗、心梗等等心脑血管疾病，如果添加了某些有毒致癌的食品添加剂，如甜蜜素、塑化剂、苯甲酸钠、山梨酸钾等等，还会导致癌症等等重症。特别是儿童过量摄入食品添加剂，会导致白血病、尿毒症，自闭症等等疾病。
有人说，你反食品“添加剂”，你不吃油盐酱醋吗？请问“砖家”同志，油盐酱醋是“食品”还是“添加剂”？请不要混淆概念，压榨食用油，食盐，酿造醋，酿造酱油，都是食品，哪有什么“添加剂”？“砖家”又说了，你反添加剂，你不吃豆腐，不吃馒头面包吗？点豆腐里的卤水或石膏，馒头面包用的小苏打酵母，不也是“添加剂”吗？错，请“砖家”回答，我们吃豆腐时，能吃到卤水与石膏吗？吃馒头面包时里面有小苏打酵母吗？没有，因为这些添加物已经通过化学反应变成二氧化碳与水，不存在了，怎么能把他们叫添加剂呢，他们是“食品助剂”，而不是食品添加剂，油盐酱醋里放的增稠剂、防腐剂、抗结剂、色素、香精香料才是添加剂。即使红酒中的添加的二氧化硫，也不能称之为食品添加剂，只能叫食品保鲜剂，因为喝红酒要醒酒，就是让二氧化硫彻底挥发，基本不会对人体造成伤害。“砖家”故意混淆食品、食品“添加剂”与食品助剂的概念，让你不能反“添加剂”。可见他们为了个人利益推广食品添加剂，沽名钓誉，真是费劲了心机。
中国是食品添加剂生产与消费大国，食品添加剂多达23个类别，2500余种食品添加剂，即使每一个企业都按规定使用（况且有那个企业能保证按规定使用？）我们每天摄入的添加剂总量也远远超过人体肝脏的分解、吸收与排泄能力，日久天长导致肝脏受损，免疫力低下，不生病才怪。
纵观世界各国人体体质表明，越是食品添加剂使用多的国家，本国人民的免疫力就越低，而禁止使用食品添加剂的国家，人民的免疫力就强，从疫情爆发后各国的表现就会看的一清二楚，我们要透过现象看本质，不能头痛医头，脚痛医脚。未来人类要与病毒共存，唯一的办法就是提高全民免疫力，提高食品健康标准，中国的香港做的到，日本、俄罗斯、新加坡做得到，我们也一定能做的到。
中国已经成为世界第二大经济体，中国的世界影响力越来越大，习主席提出的一带一路、全民大健康与人类命运共同体的伟大号召，让全国人民深受鼓舞，而我们的食品却因为转基因、农药残留、激素生长素与添加剂问题，不能出口，被全世界排斥，累累发生的食品安全事故，让每个人人心惶惶，由于过量摄入食品添加剂导致疾病大面积爆发，医院爆满，医患矛盾越来越严重，人民的生活品质与幸福指数大打折扣，国际影响与国家声誉遭受重创，不能不令人担忧。
“民以食为天，食以安为先”，“没有全民反添加，就没有全民大健康”，只有食品安全了，健康了，才能真正从根本上解决医患矛盾，人民的幸福指数才能真正得到提高，才能真正实现国泰民安，中国才能真正融入世界，引领世界。
2023.01.18于龙城
